Grundlegendes

Nur aus ausgesuchten und qualitativ hochwertigen Vorprodukten lassen sich auch wohlschmeckende Essen zubereiten, denn wer beim Einkauf spart bekommt die Quittung auf dem Teller.

Es würde zum Beispiel der Idee eines guten Braten    zu wider laufen, die Bratensoße mit einem minderwertigen Wein aufzugießen und zu hoffen, dass das Ergebnis hervorragend schmeckt.

Lieber etwas zu wenig Salz, als versalzen. Geben Sie sich und Ihren Gästen die Chance, auch die anderen Gewürze aus Ihrem Essen erleben zu können.

Zu jeden gutem Essen gehört im Idealfall das passende Getränk. Wer stets zum Beispiel koffeinhaltige braune Getränke dazu trinkt, der wird nicht das  schmecken, was er schmecken könnte. Probieren Sie es einmal mit einem guten Mineralwasser, Sie werden erstaunt sein.

 

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Gestatten Sie uns noch einen Hinweis:

Billig können wir nicht sein, denn Qualität, Service und Sicherheit haben einen Preis!

John Ruskin, der bekannte englische Sozialreformer, hat schon im 19. Jahrhundert Prinzipien der Wirtschaftlichkeit beschrieben, diese sind heute noch uneingeschränkt gültig. Die daraus sich ableitenden Erfahrungen hat wohl schon jeder machen müssen:

"Es gibt kaum etwas auf dieser Welt, was nicht irgendjemand ein wenig schlechter machen und etwas billiger verkaufen könnte. Und die Menschen, die sich nur am Preis orientieren, werden die gerechte Beute solcher Machenschaften.
Es ist unklug, zu viel zu bezahlen. Aber es ist noch schlechter, zu wenig zu bezahlen.
Wenn Sie zu viel bezahlen, verlieren Sie etwas Geld, das ist alles. Wenn Sie dagegen zu wenig bezahlen, verlieren Sie manchmal alles, da der gekaufte Gegenstand die ihm zugedachte Aufgabe nicht erfüllen kann.

Das Gesetz der Wirtschaft verbietet es, für wenig Geld viel Wert zu erhalten.
Nehmen Sie das niedrigste Angebot an, müssen Sie für das Risiko, das Sie eingehen, etwas hinzurechnen. Und wenn Sie das tun, dann haben Sie auch genug Geld, um für etwas Besseres zu bezahlen."